
Experimente nosso serviço Buffet de Churrasco Special BBQ
Cardápio completo com Churrasco para a sua festa.
Trabalhamos com carnes dos melhores frigoríficos, produzidas especialmente para o preparo de churrasco.
Dispomos de chefs especializados em carnes, para que seu churrasco tenha os cortes e o ponto adequado, atendendo assim os mais exigentes paladares.
Montamos ilhas de alimentação com saladas e guarnições para que todos os convidados sirvam-se a vontade, as carnes são cortadas e grelhadas e servidas na hora.
Serviço ideal para diversas ocasiões, aniversários, casamentos, confraternizações, entre outros.
CARDÁPIO CHURRASCO
SPECIAL BBQ
INCLUSO :
Colaboradores especializados no evento
Garçons - Chefs - Auxiliares - Copeiras
Materiais disponibilizados no evento
Pratos em porcelana, talheres em aço inox, taças, copos, tulipas de vidro e todos os itens necessários para a realização do evento
OPCIONAL :
Dispomos de itens e serviços opcionais que podem ser agregados ao evento
Cervejas - Chopp - Open Bar
Bolos - Doces
Decoração - Foto - Filme
Iluminação - Som - Bandas
Entre outros
Contratação a partir de 40 pagantes
Data sujeita a disponibilidade
BEBIDAS
Coca Cola ( Normal e zero )
Guaraná Antarctica ( Normal e zero )
Água mineral ( Normal e com gás )
Suco de Laranja
Suco de Uva
ILHA DE BUFFET
Saladas
Rúcula, tomate seco, parmesão
e molho de mostarda e melc
Alface americana, tomate grape, cenoura
e molho de yogurte
Azeite extra virgem
Vinagrete
Brócolis
Maionese de legumes
ACOMPANHAMENTOS
Arroz
Farofa temperada
Special BBQ - CARNES
Picanha
Ancho
Fraldinha
Acompanhamentos
Queijo Coalho
Lingüiça toscana
Coraçãozinho
Galeto sobrecoxa
Pão de alho
SOBREMESA
Banana assada com canela,
sorvete de creme e calda de chocolate

Experimente nosso serviço Buffet de Churrasco Premium BBQ
Cardápio completo com Churrasco para a sua festa.
Trabalhamos com carnes dos melhores frigoríficos, produzidas especialmente para o preparo de churrasco.
Dispomos de chefs especializados em carnes, para que seu churrasco tenha os cortes e o ponto adequado, atendendo assim os mais exigentes paladares.
Montamos ilhas de alimentação com saladas, massas e guarnições para que todos os convidados sirvam-se a vontade, as carnes são cortadas e grelhadas e servidas na hora.
Serviço ideal para diversas ocasiões, aniversários, casamentos, confraternizações, entre outros.
CARDÁPIO CHURRASCO
PREMIUM BBQ
INCLUSO :
Colaboradores especializados no evento
Garçons - Chefs - Auxiliares - Copeiras
Materiais disponibilizados no evento
Pratos em porcelana, talheres em aço inox, taças, copos, tulipas de vidro e todos os itens necessários para a realização do evento
OPCIONAL :
Dispomos de itens e serviços opcionais que podem ser agregados ao evento
Cervejas - Chopp - Open Bar
Bolos - Doces
Decoração - Foto - Filme
Iluminação - Som - Bandas
Entre outros
Contratação a partir de 40 pagantes
Data sujeita a disponibilidade
BEBIDAS
Coca Cola ( Normal e zero )
Guaraná Antarctica ( Normal e zero )
Água mineral ( Normal e com gás )
Suco de Laranja
Suco de Uva
ILHA DE BUFFET
Saladas
Acelga, manga, peito de peru
e molho balsâmico
Rúcula, tomate seco, parmesão
e molho de mostarda e melc
Alface americana, tomate grape, cenoura
e molho de yogurte
Azeite extra virgem
Vinagrete
Brócolis
Maionese de legumes
ACOMPANHAMENTOS
Arroz
Farofa temperada
Batata frita
Massas
Penne Rigate ao molho Alfredo
Gnocchi de batata ao molho Pomodoro
Premium BBQ - CARNES ANGUS
Picanha premium
Baby Beef
Chorizo
Short Rib
T-Bone
Acompanhamentos
Queijo Coalho
Lingüiça pernil premium
Coraçãozinho
Galeto sobrecoxa
Pão de alho
Ribs - costelinha suína ao molho Barbecue
SOBREMESAS
Banana assada com canela
Abacaxi assado com canela
Acompanham sorvete de creme e calda de chocolate

Experimente nosso serviço Buffet com rodízio de Espetinhos
Cardápio completo com Churrasco em espetinhos para a sua festa.
Trabalhamos com carnes produzidas especialmente para o preparo de churrasco em espetinhos.
Dispomos de profissionais especializados em carnes, para que seu churrasco tenha o ponto adequado e atenda os mais exigentes paladares.
Montamos ilhas de alimentação com saladas e guarnições para que todos os convidados sirvam-se a vontade, as carnes são servidas em espetinhos no sistema de rodízio.
Serviço ideal para diversas ocasiões, aniversários, casamentos, confraternizações, entre outros.
CARDÁPIO ESPETINHOS
INCLUSO :
Colaboradores especializados no evento
Garçons - Chefs - Auxiliares - Copeiras
Materiais disponibilizados no evento
Pratos em porcelana, talheres em aço inox, taças, copos, tulipas de vidro e todos os itens necessários para a realização do evento
OPCIONAL :
Dispomos de itens e serviços opcionais que podem ser agregados ao evento
Cervejas - Chopp - Open Bar
Bolos - Doces
Decoração - Foto - Filme
Iluminação - Som - Bandas
Entre outros
Contratação a partir de 40 pagantes
Data sujeita a disponibilidade
BEBIDAS
Coca Cola ( Normal e zero )
Guaraná Antarctica ( Normal e zero )
Água mineral
ILHA DE BUFFET
Saladas
Rúcula, tomate seco, parmesão
e molho de mostarda e mel
Alface americana, tomate grape, cenoura
e molho de yogurte
Azeite extra virgem
Vinagrete
Salpicão de frango
ACOMPANHAMENTOS
Arroz
Farofa temperada
Espetinhos - Rodízio
Carne
Linguiça
Frango
Kafta
SOBREMESA
Banana assada com canela,
sorvete de creme e calda de chocolate

Prove o nosso espetacular serviço Rodízio de Mini Burgers
Inove com um delicioso rodízio de hambúrgueres na sua festa.
Neste cardápio servimos burgers variados, preparados artesanalmente, são deliciosos mini burgers, além de porções e petiscos, tudo preparado na hora com muito carinho.
Faça da sua festa um evento diferenciado, os convidados vão saborear os melhores burgers, servidos a vontade.
Cardápio diferenciado, indicado para ocasiões diversas.
CARDÁPIO MINI BURGERS
INCLUSO :
Colaboradores especializados no evento
Garçons - Chefs - Auxiliares - Copeiras
Materiais disponibilizados no evento
Pratos em porcelana, talheres em aço inox, taças, copos, tulipas de vidro e todos os itens necessários para a realização do evento
OPCIONAL :
Dispomos de itens e serviços opcionais que podem ser agregados ao evento
Cervejas - Chopp - Open Bar
Bolos - Doces
Decoração - Foto - Filme
Iluminação - Som - Bandas
Entre outros
Contratação a partir de 40 pagantes
Data sujeita a disponibilidade
BEBIDAS
Coca Cola ( Normal e zero )
Guaraná Antarctica ( Normal e zero )
Água mineral ( Normal e com gás )
Suco de Laranja
Suco de Uva
PORÇÕES
Fritas
Onion Rings
Fritas Crinkle com Cheddar e Bacon
MINI BURGERS GOURMET - RODÍZIO
( Preparados artesanalmente )
MEGA
Pão de brioche, hambúrguer artesanal, queijo, picles, catchup e maionese grill
AUSTRALIANO
Pão australiano, hambúrguer artesanal, queijo cheddar, bacon e cebola caramelizada
PREMIUM
Pão de brioche, hambúrguer artesanal, queijo, alface americana, tomate, cebola roxa e maionese grill
SOBREMESA
Sorvete Napolitano com calda de
chocolate e wafer palito de avelã

Prove o nosso sensacional serviço Buffet de Boteco
Levamos a magia do Boteco e um cardápio muito especial para a sua festa.
Neste cardápio servimos todos os pratinhos, comidinhas, porções e petiscos de um bom e velho boteco.
Tudo fresquinho, preparado na hora com muito carinho e servido a vontade nas mesas dos convidados.
Também dispomos de toda a decoração de Boteco para agregar ao seu evento, chopp e open bar.
Evento que proporciona um ambiente agradável e descontraído, indicado para ocasiões diversas.
CARDÁPIO BOTECO
INCLUSO :
Colaboradores especializados no evento
Garçons - Chefs - Auxiliares - Copeiras
Materiais disponibilizados no evento
Pratos em porcelana, talheres em aço inox, taças, copos, tulipas de vidro e todos os itens necessários para a realização do evento
OPCIONAL :
Dispomos de itens e serviços opcionais que podem ser agregados ao evento
Cervejas - Chopp - Open Bar
Bolos - Doces
Decoração - Foto - Filme
Iluminação - Som - Bandas
Entre outros
Contratação a partir de 40 pagantes
Data sujeita a disponibilidade
BEBIDAS
Coca Cola ( Normal e zero )
Guaraná Antarctica ( Normal e zero )
Água mineral ( Normal e com gás )
Suco de Laranja
Suco de Uva
ENTRADAS
Azeitonas pretas Azapa
Mix de amendoins
Queijo prato temperado em cubinhos
Salaminho italiano fatiado com limão
PETISCOS
Pasteizinhos de carne
Pasteizinhos de queijo
PORÇÕES
Fritas
Polenta Frita
Frango à passarinho
Calabresa acebolada
Contra filé
Cesta de pães
acompanhadas de maionese grill
SOBREMESA
Sorvete Napolitano com calda de
chocolate e wafer palito de avelã

Experimente o nosso inconfundível serviço Buffet de Feijoada
Cardápio completo com feijoada e todos os acompanhamentos para a sua festa.
Trabalhamos com carnes dos melhores fornecedores,
produzidas especialmente para o preparo de feijoada.
Levamos até você a melhor feijoada, leve e muito saborosa.
Disponibilizamos a feijoada e todos os acompanhamentos em nossa ilha de alimentação, servida em rechaud de barro aquecido, onde todos os convidados se servem a vontade.
Serviço ideal para diversas ocasiões, aniversários, confraternizações, entre outros.
CARDÁPIO FEIJOADA
INCLUSO :
Colaboradores especializados no evento
Garçons - Chefs - Auxiliares - Copeiras
Materiais disponibilizados no evento
Pratos em porcelana, talheres em aço inox, taças, copos, tulipas de vidro e todos os itens necessários para a realização do evento
OPCIONAL :
Dispomos de itens e serviços opcionais que podem ser agregados ao evento
Cervejas - Chopp - Open Bar
Bolos - Doces
Decoração - Foto - Filme
Iluminação - Som - Bandas
Entre outros
Contratação a partir de 40 pagantes
Data sujeita a disponibilidade
BEBIDAS
Coca Cola ( Normal e zero )
Guaraná Antarctica ( Normal e zero )
Água mineral ( Normal e com gás )
Suco de Laranja
Suco de Uva
ENTRADAS
Pasteizinhos de carne
Pasteizinhos de queijo
Caldinho de feijão
Aperitivo de limão
FEIJOADA
Feijão preto
Carne Seca
Costelinha
Lombinho
Paio
Calabresa
ACOMPANHAMENTOS
Arroz
Farofa
Couve
Torresminho
Molho de pimenta
SOBREMESA
Creme de Papaya com Licor de Cassis

Prove o nosso sensacional serviço Buffet à Mineira
Faça uma festa diferente com serviço de Buffet de comida mineira em sua festa.
Montamos uma ilha com comidas variadas e muita fartura
Servimos todos os petiscos e pratos típicos da fazenda.
Cardápio especial, tratamos cada cliente como se fosse único., criamos um ambiente agradável e descontraído, onde todos os convidados são servidos a vontade.
CARDÁPIO À MINEIRA
INCLUSO :
Colaboradores especializados no evento
Garçons - Chefs - Auxiliares - Copeiras
Materiais disponibilizados no evento
Pratos em porcelana, talheres em aço inox, taças, copos, tulipas de vidro e todos os itens necessários para a realização do evento
OPCIONAL :
Dispomos de itens e serviços opcionais que podem ser agregados ao evento
Cervejas - Chopp - Open Bar
Bolos - Doces
Decoração - Foto - Filme
Iluminação - Som - Bandas
Entre outros
Contratação a partir de 40 pagantes
Data sujeita a disponibilidade
BEBIDAS
Coca Cola ( Normal e zero )
Guaraná Antarctica ( Normal e zero )
Água mineral ( Normal e com gás )
Suco de Laranja
Suco de Uva
ENTRADAS
Torresminho
Polenta Frita
PRATOS
Arroz
Tutu de feijão
Bisteca suína
Banana à milanesa
Vaca atolada
Couve refogada
Farofa de milho
Linguiça acebolada
SALADAS
Mix de folhas verdes,
agrião, alface mimosa, alface americana
tomate, cebola, cenoura
Azeite extra virgem - Vinagre balsâmico
SOBREMESAS
Doce de leite
Pêssego em calda com creme de leite

Prove o nosso sensacional serviço Buffet Massas Italianas
em sua festa.
Os pratos são preparados na hora por nossos chefes,
com muita agilidade na presença de seus convidados, que interagem com o chefe escolhendo a massa e os diversos acompanhamentos para combinar com os molhos.
Cardápio completo, incluso entradas, bebidas e sobremesa, um verdadeiro show de massas.
O melhor Buffet de Massas de São Paulo !
CARDÁPIO MASSAS ITALIANAS
INCLUSO :
Colaboradores especializados no evento
Garçons - Chefs - Auxiliares - Copeiras
Materiais disponibilizados no evento
Pratos em porcelana, talheres em aço inox, taças, copos, tulipas de vidro e todos os itens necessários para a realização do evento
OPCIONAL :
Dispomos de itens e serviços opcionais que podem ser agregados ao evento
Cervejas - Chopp - Open Bar
Bolos - Doces
Decoração - Foto - Filme
Iluminação - Som - Bandas
Entre outros
Contratação a partir de 40 pagantes
Data sujeita a disponibilidade
BEBIDAS
Coca Cola - ( Normal e zero )
Guaraná Antarctica - ( Normal e zero )
Água mineral - ( Normal e com gás )
Suco de Laranja
Suco de Uva
ENTRADAS
Cesta de Baguete Italiana + 02 Tipos de antepastos nas mesas dos convidados:
Antepasto de Sardela + Antepasto de Berinjela Caponata
Bruschettas - 02 Tipos - Tradicional / Calabresa
Salada / Verrine - Rúcula, parmesão fresco, tomate seco e molho de mostarda e mel
Salada / Verrine - Alface americana, cenoura, tomate grape e molho de yogurte
PASTA SECA IMPORTADA ( Grano Duro )
02 Tipos a escolher
- Penne
- Fusilli
- Spaghetti
- Fettuccine
PASTA FRESCA ARTESANAL
02 Tipos a escolher
- Capeletti Frango
- Raviólli Carne Special
- Raviólli Verde Quatro Queijos
- Macchiato Mozzarella de Búfala
- Tortelli verde, Ricota, Passas e Nozes
MOLHOS - 04 Tipos inclusos
Pomodoro - Molho natural de tomate italiano
Bolonhesa - Molho natural de tomate italiano e carne moída com tempero da casa
Rosé - Mix molho Alfredo e molho Pomodoro
Alfredo - Molho branco à base de leite e creme de leite
ACOMPANHAMENTOS PARA COMBINAR
COM OS MOLHOS - 15 Tipos inclusos
Alho Poró - Alho frito - Azeitona Preta
Bacon - Brócolis - Calabresa
Cebola refogada - Ervilha - Manjericão
Milho - Presunto - Queijo Mussarela
Queijo Parmesão - Queijo Provolone - Tomate fresco
SOBREMESA
Sorvete Napolitano com calda de
chocolate e wafer palito de avelã
CONTATO
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ÁREA DE ATENDIMENTO
Atendemos serviços de Buffet em São Paulo, capital, regiões Leste, Oeste, Norte e Sul.
Grande São Paulo, serviços de Buffet em domicílio em Osasco, Cotia, (Granja Viana), Carapicuíba, Jandira, Barueri, Santana de Parnaíba, ( Buffet em domicílio Alphaville, Tamboré, Aldeia da Serra), ABC, Guarulhos, Arujá, Santa Isabel, Mogi das Cruzes e Guararema
Serviços de Buffet no interior:
Região de Campinas, Valinhos, Vinhedo, Jundiaí, Indaiatuba, Sorocaba, Taubaté, Caçapava, São José dos Campos, Jacareí, Litoral Norte e Sul, entre outras cidades.
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